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Tag des Bodens

Ein vitaler Boden ist ein Schatz. Seine Instandhaltung und Inwertsetzung haben für das Vulkanland oberste Priorität.
Das Steirische Vulkanland hat bereits 2009 mit der Wasser-Boden-Klima-Strategie reagiert. Biologische und durchdachte Anbaumethoden sind der Schlüssel zur nachhaltigen und zukunftsorientierten Landwirtschaft. Ohne Umdenken verliert die Landwirtschaft im wahrsten Sinne des Wortes den Boden unter den Füßen.

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Ein Feiertag für die Region

Am 16. Und 17. Juli wird am Rosenberg in Auersbach der Schinken gefeiert. Das 11. Schinkenfest wird seinem Namen mehr denn je gerecht. Gleich fünf Schinkenbauern sind dabei: Maurano Rinderschinken aus Krennach, Urlmüllers Mangalitza-Schinken aus Straden, Kochschinken von Familie Schadler aus Hirsdorf, feiner Goldthaller der Fleischerei Thaller aus Markt Hartmannsdorf und natürlich der Lokalmatador Vulcano. Aber damit nicht genug, werden sie von preisgekrönten Kulinarikern, Most-, Saft- und Weinbauern unterstützt – darunter der amtierende Most-Europameister Josef Nestelberger.

„Das Schinkenfest ist mittlerweile die Visitenkarte der Region“, weiß Bürgermeister Josef Ober. „Damit positioniert sich die neue Stadt Feldbach als Kulinarikstadt.“ Tourismusobmann Stadtrat Christian Ortauf sieht nicht zuletzt dank der jahrelangen Aufbauarbeit der Festkultur im Sommer eine Verlagerung der Tourismusströme: „Früher waren der September und Oktober die touristisch stärksten Monate, heute sind es Juli und August.“

Ortsbürgermeister und Finanzstadtrat Helmut Buchgraber hat für das Schinkenfest eine Vision: „Die Schinkenfesttage sollen zum Feiertag der Region werden, wo man sich schon herrichtet und eine kulinarische Wanderung auf den Rosenberg macht.“

Erwin Wendler von Vulcano rechnet vor: „Bei schönem Wetter werden schon einige hundert Kilogramm Schinken aufgeschnitten.“ Und der Genuss am Gaumen wird vom Genuss in den Ohren gefördert: verstärkerfreie Musik der Dampflgeiger, der Vierkantmusik, Akrobatisches der Rattensberger Lausbuam und Co. spielen auf.

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Info:

Schinkenfest am Rosenberger in Auersbach
Samstag, 16. Juli ab 12 Uhr
Sonntag, 17. Juli ab 10 Uhr
www.schinkenfest.at