Brisky

BIO Brisky – Single Malt Whisky

LAVA BRISKY ist ein single malt. Er wird nach ausgetüftelter Rezeptur im Infusionsmaischverfahren als Mischung geläuterter und trebervergorener Würzen, sowohl untergärig als auch obergärig bereitet. Diese weltweit einzigartige Verfahrensbreite sorgt für eine milde (very smoothy) und harmonisch fruchtige Geschmacksweite der Extraklasse. Die Essenz der intensiven Maischen wird in der Edelbrennerei Lagler gewonnen. Im Eichenfass wird der BRISKY zur Vollendung gereift. Das edle Barrique schenkt der verheißungsvollen Essenz zarte Vanille-Aromen, die im BRISKY mit den fruchtigen Malznoten balanciert sind.

BIO Brisky 2013 – 40,1 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml und 100 ml

Single Malt Whisky nach Art des Hauses ist bei LAVA Bräu fruchtig.
gewohnt mild, ein Schmeichler für Nase und Gaumen.

BIO Brisky 2012 – 40,1 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml

Single Malt Whisky nach Art des Hauses ist bei LAVA Bräu fruchtig.
Der 2012er ist eine Geschmacksexplosion, gewohnt mild,
ein Schmeichler für Nase und Gaumen.

BIO Brisky 2011 – 40,6 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml

Ein Single Malt nach unserem Geschmack. In der Nase die kraftvolle Malz-Stilistik, zart grün-moosig, malzig-rauchig. Selbst Apfel-Birne, Pflaume, Traube, Haselnüsse, Vanille und Biskuit klingen dezent an, machen den 2011er zu einer vollendet fruchtigen Symphonie. Am Gaumen folgen Banane, Orange und helles Nougat, Karamell und leichte Honigsüße.

BIO Brisky 2010 – 40,8 vol.% Alkohol
(ausverkauft)

Einheit 500 ml

In der Nase fruchtig helle Getreidenote, feine Komplexität, ein duftig, filigranes Gesamtkunstwerk, dass bei geringem Atmosphärendruck gebrannt wurde. Das Vakuumdestillat wird vom Holz dezent umspielt, so beleibt der Brisky 2010 in seiner Fruchtigkeit bewahrt. Am Gaumen rund, im Abgang samtig, begleitet von frischem Brot und einem Hauch von Banane, Pfirsich und Mandlmilch.

Bio Brisky 2009 – 40,8 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml und 100 ml

Erster Jahrgang aus Vakuumdestillation! Voluminöse Frucht, schöner Holzton und rauchiges Malz. In seiner prallen Substanz und dichten Struktur spielen torfige Töne und Erinnerungen an Orangen und süßen Nüssen. Im Ausklang triumphieren reife Trauben und Dörrfrüchte in vollkommener Reinheit.

Brisky2009

Bio Brisky 2008 – 40,0 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml

Extrem schönes Eichenholz begleitet die elegante Frucht dieses Jahrganges – vom Duft bis in den nachhaltigen Abgang. Brillant und rein in den Aromen. Runde und ausgewogene Balance zwischen Malzfrucht und Holzton. Seine Lebenskraft aktiviert den Gaumen und hinterlässt einen langen Schlepptau von Erinnerungen: im Ausklang rote Trauben und reife Pfirsiche.

Brisky2008

BIO Brisky 2007 – 40,1 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml und 100 ml

Im Geruch kommt die Malzfruchtwiese gepaart mit roten Trauben und einem Hauch von Nadelwald & Holz. Im Antrunk entfalten sich feine Gerbstoffe der Eiche; danach explodiert eine starke Frucht in samtiger, aber schlanker Umgebung; der Nachtrunk ist würzig mild, mit leicht röstigen Aromen und einem Hauch Walnuss.

Brisky2007

Brisky 2006 – 40,2 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml

Mit schmeichelnd vollem Geruch verwöhnt er harmonisch die Nase. Leicht würzig, Dörrfrüchte und sanft-rauchiges Aroma beim Antrunk, verspielte Traubentöne am Gaumen; frisch und grün (mit einer Spur von Banane) im Ausklang; in Summe mild, charmant und harmonisch.

Brisky2006

Brisky 2005 – 40,1 vol.% Alkohol

Einheit 500 ml

Fruchtige Fülle erhellt die geneigte Nase, elegant gerundet mit feinem Duft nach Malz und Traube. Himbeere und Vanille betören den Gaumen, vermählt mit feinem Holz und fruchtigen Malztönen.
Unvergleichlich weich und elegant am Gaumen.

Brisky2005

Brisky 2004 – 40,1 vol.% Alkohol – Einheit 0,5 Liter
(ausverkauft)

Kantig, hopfig, fein gelöste Erde in der Nase, maskulin und schlank am Gaumen.
Leider ausverkauft!

Lava Brisky 2003 – 39,2 vol.% Alkohol – Einheit 0,5 Liter (ausverkauft)

Klar und brillant rein in der Nase, fruchtig aromareich, feiner Duft nach mittelgetoastetem Eichenfass.
Mild und harmonisch rund am Gaumen, helle Töne begleiten den extra langen Abgang.