bier und whisky
in bio-qualität
Ganz im Sinne der Regionalität
Bio
Bier
höchste Braukultur
Lava Bräu wird von Hand in kleinen exklusiven Mengen bereitet. In einem Brauvorgang werden rund 500 Liter edler Würze zu Lava Bräu vergoren. Lava entzieht dem wertvollen Malz die Würze, wird mit ausgesuchten Gewürzen gekocht und vollmundig ausgegoren. Lava wird weder filtriert noch sterilisiert abgefüllt. Damit werden alle wesentlichen, für ein rundes harmonisches Bräu sorgenden Geschmacksstoffe bewahrt. Lava ist lebendig und macht lebendig. Lava packt das lebendige Feuer der Region ins gekühlte Bräu. Es will verwöhnen und verwöhnt werden!
Bio Whisky
aus dem Vulkanland
Die Whiskyherstellung ist mit der Bierbraukunst verwandt. Daher widmet sich Lava Bräu seit 2003 der Whiskykultur. Den hohen Anforderungen der Manufaktur entsprechend wurden dabei traditionelle Herstellungsmethoden innoviert und nach vulkanländischer Art erweitert und verfeinert. Alle Schritte der Herstellung werden in liebevoller Handarbeit und äußerster Sorgfalt durchgeführt.
